MENÚ FESTA DELLA MAMMA

GAZPACHO DI BARBABIETOLA
con cracker al sesamo e gamberone flambè

LASAGNE DI PASTA FRESCA
*di nostra produzione*
agli asparagi, crema di bufala e pistacchi

MANZO CONFIT AL BAROLO
sfoglia di patate e taccole
oppure
POLPO ARROSTO
con la sua essenza, scarola ripassata al datterino e purè di patata affumicato

DOLCE MOMENTO
fragole, coulis di mango, frolla agli agrumi, spuma di menta, sorbetto di lampone

Fr. 75.- p.p.
bevande escluse