MENÚ DI SAN VALENTINO

INCONTRO
cocktail alcolico o analcolico con amuse bouche di benvenuto

LOVEtto
uovo destrutturato, pan brioche, pecorino toscano e tartufo nero

DELICATO EQUILIBRIO
risotto riserva San Massimo con mirtilli e Roquefort

INSIEME MA …
trancio di branzino con purè alla spirulina e caponata di zucchine
oppure
guance di vitello con polenta bianca e gratin di cavolfiore

COCCOLA
tartelletta con crema pasticcera al guaranà cioccolato bianco e pitaya