MENÚ DI PASQUA 2023
APERITIVO DI BENVENUTO
con focaccine della casa e amuse bouche
RAVIOLO FRITTO
ripieno di ricotta di bufala e limone, con insalatina di carciofi
RISOTTO RISERVA SAN MASSIMO
con asparagi verdi e fonduta di robiola Fattoria il Faggio
CAPRETTO NOSTRANO AL FORNO
– Azienda Agricola La Selva –
con cipolline borettane al balsamico e patate croccanti
oppure
FILETTO DI BRANZINO SELVATICO
con taccole e patata soffice all’olio e limone
MILLE-FEUILLE
con crema al mascarpone e fragole
COLOMBA DELLA TRADIZIONE
Fr. 79.- p.p.
bevande escluse
