PRANZO DI NATALE 2024
mercoledí 25 dicembre 2024
Aperitivo di benvenuto
con amuse bouche
Crostatina di brisé salata
ragú al profumo di timo olive taggiasche, scarola e sbrinz
Cannellone ripieno di zucca
porcini, parmigiano vacche rosse e tartufo nero uncinato
Petto di cappone latte e miele
baby mais, purè al burro e fieno e jus al miele di castagno
oppure
Rollè di rombo chiodato
cavolfiore tostato e crema al burro
Torta di rose
con arancia candita e gelato all’uvetta
Fr. 98.- p.p.
bevande escluse
