Giovedì 23 novembre alle ore 19,30 serata Bourgogne in collaborazione con Tamborini Vini Lamone e il somelier Marco Rasetti.
Conosceremo eccellenti vini e piatti tipici di questa regione!

Menù della serata:

  • Aperitivo: Champagne Trois Contrees Brut Domaine La Bordrerie Cote de Bar Accompagnato da sfogliatine assortite
  • Fegato d’Anatra spadellato alle mele Granny Smith
    Abbinamento: Meursault Les Narvaux 2015 – Domaine Chavy-Chouet
  • Sella di coniglio disossata e farcita alla Perigordine con tartufo nero
    Abbinamento: Givry 1er Cru Clos Salomon 2014 Domaine Clos Salomon
  • Selezione di formaggi della Borgogna:
    Abbinamento: Citeaux AOP-Ami du Chambertin-Epoisses de Bourgogne
    Abbinamento: Gevrey-Chambertin AOC 2013 Joseph Roty
  • Sorbetto all’uva americana con il suo distillato
  • Caffè e Macarons

 

Costo chf 140.- a pp.

Posti limitati, riservate il vostro tavolo allo (0)91 6054923

serata bourgogne